ホーチミングルメ中華料理

日式中華と謎のレモンラーメン*ちょっと (Chokotto)

日本食レストランが多く集まるビンタイン区のPhạm Viết Chánh通り。
日本人経営の店は高くてあまり行けないのですが、このお店はちょくちょく行ってます。

お店の紹介

お店の名前 ちょっと
住   所 42 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
営 業 時 間 11:30 〜 21:30(平日のみ。土日は20:30閉店)
休 業 日 月曜日

日本食は日本食でも、「日本式中華」のお店です。
さながら日本の街中華のような雰囲気で、
客層もくたびれた駐在員のおじ…日本人が多いです(ポリコレ発動)

ところで、店名は「ちょっと」なのですが、英語だと「ちょこっと」なのですよね…
(箸袋はちゃんと「CHOTTO」になっている)
在住者的には永遠の謎だと思うのですが、
調べたら理由が出てくるのでおググりください(他力本願)

注文

日式中華ということで、日本で見慣れたメニューが沢山!
ローカル日本食レストランでは中々見られないメニューに、
心躍り胸は高鳴り、鳥は歌い花が咲き乱れてしまいますね…✨💋💎

いただきます!

麻婆丼 130,000ドン≒780円

麻婆丼。
ああ、貴方に会えたのはいつぶりだろうか… 移住して以来かな…
とろみ強めのドロッとした麻婆豆腐ですが、それがまた白飯に絡んで良い。
味付けは意外にも?結構辛めで、頭皮からじわじわ汗が出てきます。

天津炒飯(価格失念)

天津炒飯。一見ただの天津飯…と思わせておいて、中のご飯は炒飯なのです。
メニューには載っておらず、別紙に記載されていました。価格は失念…
卵も餡も優しい味で、炒飯を邪魔しません。

回鍋肉 140,000ドン≒840円

回鍋肉。肉多め、野菜シャキシャキ。良き。白米をクレ…

鶏唐揚 130,000ドン≒780円

唐揚げ。カラっとジューシー。1個1個がボリューミーだから満足感が半端ない。
突然発作的に食べたくなるので、唐揚げは定期的な摂取が必要です。

レモンラーメン 130,000ドン≒780円

定番メニューに混じる攻め攻めの変化球!
注文した時に店員さんから「すみません、温かいものですがいいですか?」と聞かれたのですが
冷たいバージョンも存在するということ…?

魚出汁+レモン(酸味)+唐辛子(辛味)の組み合わせだからか、
どことなくタイ料理を思わせる不思議な味。
さっぱり系を想像していたら、結構唐辛子が効いてて辛かった…
麺はストレート・ちょっと固めで自分好み。

何を隠そう、私はこの近辺に住んでいるのですが、
冒頭にも書いた通り、Phạm Viết Chánhはわりかし物価高めなのですよね。
と、いうわけで普段は路地裏でローカルフードを食べてます。

プラ椅子に座って3万ドンのコムガ―にがっついてるのを見てもそっとしておいてね!

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