ホーチミン・ビンタイン区にある、日本式かき氷を提供するカフェ「富士茶寮 (Fuji-Saryo)」。
私はこちらのかき氷が大好きで何度も通っており、ブログでも記事にしたことがあります。
先日、インスタの公式アカウントを見ていたら、3月・4月は期間限定かき氷「フレッシュいちごミルク」を提供するとのこと。
これは試さねば…ということでノコノコと行って参りました。
「富士茶寮 (Fuji-Saryo)」までやって来ました。ビンタイン区南西部・Lê Văn Duyệt通りに位置します。大体ファンビッチャン周辺にいるから忘れがちだけど、ビンタイン区って結構でかい。
注文は入口のカウンターで。先払いです。
待つこと、約10分。
デカァァァァァいッ説明不要！！
富士茶寮と言えば、このアフロの如き丸く盛り盛りなかき氷。真ん中のRegularサイズでこれなら、Largeサイズを注文したらどうなってしまうんだ…？
氷は相変わらずきめ細やかでシャクシャク食感。お口がシャクシャインの乱や…（？）
いちごシロップと練乳に染まったピンク富士の頂には、フレッシュな角切りいちごと、ぼってりと濃厚ないちごマスカルポーネクリームが。まるでケーキのようなクリームの味わいと、かき氷のさっぱり感が夏にぴったり。（ホーチミンは年中夏である。つまりいつ食べても美味いということじゃな）
てっきり、いちごの果肉は上に乗っているだけだと思っていたのですが、かき氷の中からもフローズンいちごが出てきました。トッピングの角切りいちごをどのタイミングで食べようか…？なんて優柔不断さんも安心。
日本でも中々お目にかかれない傑作かき氷です。在住者は全員食べような。在住者じゃなくても食べて。（強制）
あと、いっぺんLargeサイズを注文してみたいので、誰か一緒に行ってください。30歳、友達募集中です。
