前回、トゥードゥック市（旧トゥードゥック区）・ビントー区のカフェ「Last Minute」を紹介しましたが、その帰り、夕食に日本食を食べて帰路につきました。
ということで、この近辺では貴重な、安定したクオリティの日本食が食べられるレストラン「AJIDO」をご紹介します。
「AJIDO」の場所・雰囲気
「AJIDO」が位置するのは、前回紹介した「Last Minute」同様、トゥードゥック (Thủ Đức) 市ビントー (Bình Thọ) 区のダンチュー (Dân Chủ) 通り沿い。「寿司＆鍋料理」を謳う日本食レストランです。同じ建物の2階にはマッサージ屋が入居。
店内の様子。黒地のソファが場の雰囲気を引き締めていますね。座り心地も良いです。
お座敷席もあります。店内を見ると、基本的には4人席が多いかな。
各席にはコンセントが備え付けられており、気配りが光ります。Wi-Fiパスワードが貼られているのも、わざわざスタッフに訪ねる手間が省けて良い。上階のマッサージ屋のWi-Fi情報も何故か記載されているため、経営母体は同じみたいっすね。
箸袋を見たところ、漢字で書くと「味堂」らしい。「味道」じゃないのか…。記事のタイトルに「味の道を征く」と入れようとしてたのに（どうでもいい）
「AJIDO」のメニュー（一部）
メニューの一例を載せておきます。金額は全てVAT込み表記。日本食レストランの中では安い方ですね。これで味も良ければ言うこと無しですが、何といっても「味のたかどの」ですから期待してしまいますわね。
え、チーズハンバーグあるやん！！日系の店だとたまーにハンバーグを見かけることはありますが、ローカル経営の日本食屋でハンバーグはなかなか貴重。
2人前から注文できる鍋もあります。やはり安い…
「AJIDO」のメニューを実食
実は昨年12月にも訪れており、その際にチーズハンバーグを注文したのでした。まあ、写真はこの1枚しか残っていないのだけど。価格は88,000ドン。
あんまり覚えていないですが、ハンバーグ自体は既製品っぽかったです。けど、中にチーズが入っているというまさかのチーズINハンバーグ仕様で、既製品だとしたらどこで買えるのか逆に教えてほしいくらいだった。
ソースはデミグラスソースではなく、ケチャップとウスターソースを混ぜたアレみたいな甘じょっぱいソースでした。あ、私はあのソース好きです。個人的におふくろの味なので。
そして今回の訪問で注文したものがこちら。「サーモン丼」128,000ドン、「野菜サラダ」75,000ドン、「麦茶」18,000ドン。
味噌汁は丼物を注文するとサービスで提供されます。ちゃんと出汁の味も味噌の味もする味噌汁で、抜かりありません。
野菜サラダ、メニューには「柚子ソース」と記載されていたので、柑橘系ドレッシング好きな私としては飛びつかざるを得なかったのですが、かかっているのはどう見ても胡麻ドレッシング。なんで？？？？？
と、思っていたらガツンと来る酸味が。まさかの「柚子胡麻ドレッシング」でした。それにしてもめちゃくちゃ酸っぱい。
そして、見てくださいこのツヤツヤのサーモン。アボカドで量増しされている気もするけど、でもローカルのジャパレス行くとアボカドの寿司とかあるし、割とトロの代替品みたいな扱いだよなあ。強いて言うなら、中華わかめを乗せる代わりにわさびを添えてほしかった。
ご飯はほんのり酢飯。ちゃんと冷ました酢飯だし、べちゃべちゃもしてない。安心して食べられる海鮮丼。
それにしてもサラダ、ドレッシングを少々かけすぎていやしないか。あまりの酸っぱさ＆しょっぱさに、身体がぶるぶるっと震えていました。
まとめ＆「AJIDO」の店舗情報
トゥードゥック市・ビントー区の日本食レストラン「AJIDO」をご紹介しました。
価格は抑えめで、クオリティもそこそこ。接客・サービスも悪くないです（日本語が通じるかは確かめてないけど）。私が帰る頃にはほぼ席が埋まっていましたが、その人気も納得。
何にせよ、この近辺では日本食レストランの選択肢が限られるので貴重なお店ですね。少なくとも2015年くらいからある店らしいので、結構長く続いてるんだなあ、と驚いた次第。
