ベトナムで大きな存在感を持つ韓国コミュニティ。ここホーチミン市でも旧7区や旧ビンタイン区（Vinhomes周辺）、タオディエンエリアを中心にコミュニティが存在します。
それもあってか数多くの韓国料理店が存在しますが、その多くはサムギョプサルや焼肉を中心としており、韓国食文化のひとつであるシーフードを食べられるお店は意外と限られていたり。
そんな中、タオディエンエリアに韓国人オーナーが営む韓国式海鮮居酒屋があるというではないですか。しかも、在住韓国人のみならずベトナムのセレブも足を運ぶとか！？
本記事では、「송도 해물 주점（松島 / Songdo Seafood Pocha）（以下、「송도（松島）」）」をご紹介します。
「송도（松島）」の場所・雰囲気
やって来たのは、タオディエンエリアの西に位置するグエンクー (Nguyễn Cừ) 通り。周辺にはファミリーマートや韓国系コンビニのGS25が営業しており、背後には高層マンション群の明かりが浮かびます。隠れ家的でおしゃれなお店が多いですね。
そしてこちらが「송도（松島）」。外観は大きな看板を掲げておらず、一見すると控えめな佇まい。
入口には大型生け簀が設置されており、青白いライトに照らされた水槽の中でヒラメや貝類が漂います。鮮度の高さは目に見えて明らかねッ！
内装はこんな感じで、照度を落としたシックな空間。グレーの壁面に暖色系のペンダントライトや提灯風の照明が配置され、ゆっくりお酒を楽しめる落ち着いた雰囲気です。
客席は通路に沿って配置されているほか、暖簾や木枠の格子窓で仕切られた個室や半個室風のスペースが中心。これはセレブがお忍びで訪れるのも分かるかも！？19時以降はあっという間に座席が埋まったので、事前の予約推奨です。
「송도（松島）」のメニュー
「송도（松島）」のメニューはこちら。別途用意されたQRコードをスマホで読み取ると、写真と日本語表記付きのメニューを確認できます（オーダー自体はスタッフを呼ぶ必要あり）。
フードは刺身、活海鮮、湯引きや蒸し料理、鍋やスープ、揚げ物、焼き物、麺やご飯もの、追加オプションの全8カテゴリーにわたり揃います。
ドリンクは生ビールやハイボールに加え、各種韓国焼酎やフレーバーマッコリ、蒸留酒まで幅広いラインナップです。
実食
まずはお通しのバンチャン3品が登場。
小皿サイズのイカのチヂミは表面がカリッと香ばしく焼き上げられており、磯の香りが食欲を刺激する。どんぐりのでんぷんを固めた韓国の伝統食材「도토리묵（トトリムク）」を冷たい出汁スープに浸した一品は、さっぱりした酸味が口の中を爽やかにリセット。細切り大根のキムチは見た目とは裏腹に辛さは控えめで、シャキシャキとしたみずみずしい歯ざわりが印象的だったわよ。
乾杯に選んだのは「복숭아 막걸리（ピーチマッコリ）」で、価格は180,000ドン。韓国の酒造メーカー「麹醇堂」のボトルが提供され、もちろん注ぐのは金色の専用ボウル。桃のフルーティーな香りと優しい甘み、そしてアルコール度数は3%と穏やかで、乾杯にぴったり。
食事の後半には「바나나 막걸리（バナナマッコリ）」も追加しました。こちらも価格は180,000ドン。バナナミルクのようにまろやかな飲み口でデザート感がある。
そして名物メニューたちが登場！1品ずつ見ていきましょうね。
「산낙지（サンナクチ）」280,000ドン。水槽から揚げて捌いたばかりのタコに、ごま油と白ごま、刻みネギがたっぷりと和えられています。
提供から1時間以上経ってもなおうごめき続けるほどに鮮度が高く、皿や箸に吸い付いて離れない…！口に入れるとコリコリとした強い弾力とタコ本来の甘みが広がります。味付けは控えめなので、小皿で添えられるごま油塩を少し足すと一層引き締まります。
続いて登場した「광어회（クァンオフェ）」850,000ドン。大皿に花びらのように美しく盛り付けられたヒラメの刺身。締まりのある身は上品な甘みです。
卓上にはキッコーマン醤油が用意されているので、醤油とわさびで日本の刺身として食べるのも良いのですが、一緒に提供されるサンチュやエゴマの葉、スライスニンニク、青唐辛子、合わせ味噌と楽しむのが本場韓国スタイル。一皿で多彩な味わい方を堪能できますよ。
白子と魚卵の鍋「고니알탕（コニアルタン）」290,000ドン。卓上コンロで真っ赤なスープが煮立つ鍋には、タラの白子と魚卵、豆腐、えのき茸、春菊がぎっしり。
白子のとろりとした舌触りと魚卵の食感に加え、海鮮の出汁が溶け出した辛口スープはとにかくコク深くUMAMIが爆発。お酒も自然と進んでしまう味わいです。ホントは締めにラミョンも注文したかったのだけど、後述の2品もありましたので断念…。
「들기름막국수（トゥルギルム・マッククス）」120,000ドン。白い丼に盛られた冷たい蕎麦の上に韓国海苔と白ごまがたっぷり。底の醤油ベースダレと全体をよくかき混ぜて食べます。辛味はなく、エゴマ油の芳醇な香りと海苔の風味が刺激的な海鮮料理の後に心地よい一品。
「낙지수제비（ナクチスジェビ）」180,000ドン。素麺やカルグクスも選べましたが、今回はもちもちとした平打ち生地のすいとんを選択。澄んだ見た目の海鮮出汁スープでありながら青唐辛子がしっかり効いており、ピリッとしたキレのある辛さが特徴。そして、火が通っているはずなのにそれでもなお柔らかいタコ…！旨味・風味が溶け出したスープは飲んだ後の締めにぴったり。
「송도（松島）」の店舗情報
「송도 해물 주점（松島 / Songdo Seafood Pocha）」をご紹介しました。賑やかな通りから一歩足を踏み入れると、落ち着いた空間で鮮度抜群の活海鮮と韓国酒を味わえる一軒。周りを気にせず食事とお酒を囲みたいときに重宝しそう。
オーナーさんは日本人客にどんどん訴求していきたいそうで、写真付きの日本語メニューや日本式の醤油が用意されているのもその一環。韓国シーフードが初めての人でも気負わずに本場の食文化を体験できるこちらのお店、オススメよ。
