ホーチミン市ビンタイン区の日本人街・ファンビッチャン (Phạm Viết Chánh) にある「焼肉 すみ美」でランチしてきました。
平日のみならず週末もランチメニューがありお得です！
「焼肉 すみ美」の場所・店内
「焼肉 すみ美」は2023年10月にオープンしたばかりの比較的新しいお店。
席はボックスシートで座り心地が良いです。一人なので若干肩身が狭いですが、まあ店も空いてるしいいか…
卓上に置かれている調味料は、焼肉のタレと塩胡椒に加え、ベトナムらしくサテの3種類。
「焼肉 すみ美」のランチメニュー
メニューはFacebookで公開されています。
ランチメニューは上記。
焼肉ランチが13万ドン程度から食べられるのは嬉しい。焼肉以外のメニューも充実。しかもこれ、平日限定ではなく週末も提供されているのですよ！カレンダー通りの勤め人にも優しい。
焼肉メニューを注文すると炭火コンロをセッティングしてくれます。店員さんがきびきびと動いていて好印象。
①豚バラ 1/2 ＋ カルビ 1/2
豚バラ 1/2 ＋ カルビ 1/2 141,000ドンがやってきました。小鉢の数がすごい。
肉を焼いていくよ。ひとり焼肉は肉の焼け具合を意識しつつ食べ進めないといけないから忙しい…
カルビを白米の上にオンザライス。肉の脂と甘口のタレが調和し、もう… ハムッ、ハフハフ！（インターネット老人会）
カルビが思った以上に柔らかく、難なく歯で噛み切れました。安価な焼肉食べ放題とは肉の質が違うよ！
②石焼きビビンバセット
再訪！今回は石焼きビビンバセット 125,000ドンを注文。
おこげが出来る熱々の器です。
…が。以下の理由により、個人的にはいまいち。
・肉が入っておらず味気ない
・目玉焼きより卵黄を乗せてほしかった
・味付けが薄い（卓上の焼肉のタレを足してしまった）
③ハンバーグセット
さらに再再訪！ランチメニューに以前は無かったハンバーグセット 135,000ドンを発見。
日本式のハンバーグがお手頃価格で食べられる店は貴重です！びくドンのベトナム上陸求む。
小鉢を改めて紹介。サラダは甘酸っぱいドレッシングで、食前に食べるとええ感じに食欲を刺激し、いくらでも胃に入るんじゃないかという気分にさせてくれます。キムチやナムルも、これだけでご飯が進む。
あと、何気にこのポテトサラダが美味しい。具はきゅうり・人参・玉ねぎなのですが、どれも瑞々しくパリパリ。店で仕込んでいるのだろうか？正直、既製品だったとしても美味しいので構わない。むしろ既製品ならどこで買えるのか教えてほしい。
鉄板に乗ったハンバーグがやって来ました。ふつふつとソースが沸き上がるさまは見るからに熱々。
ソースはトマトベース。ウスターソースのような果実味も感じられ、甘めの味付け。
金額からして既製品を疑いましたが（失礼）、これは間違いなく手作り！粗びきのミンチは食べ応えがあり、めちゃジューシーです。
それにしてもハンバーグっていいよね… 実家に帰って「今日はハンバーグよ」って言われたら、勢い余って2階まで階段を駆け上がった挙句そのまま下りてきて、友達に「今日！うち！ハンバーグ！」ってLINEしちゃうと思う。
肉汁ダム、決壊。センシティブな画像すみません（何が？）
こちらと「ホルモン闇番長」で焼肉の選択肢があるのは良いことやね
