ベトナムスイーツの代表格といえばチェー。
伝統的なチェー屋だと、ワゴンに色んな具材が並べられており、
それらを手早くカップに入れて提供してくれるイメージですが、
日本人街・Phạm Viết Chánhにおしゃれで可愛いチェー屋さんがありますよ、と言う話。
場所・雰囲気
路地裏にあります。小さめのカフェがいくつも集まるエリア。
持ち帰り用の窓口。
青みがかった緑を基調とした、爽やかな店内。
注文はカウンターで。料金は後払いです。
メニューはこちら。店頭には出ていませんが、英語版メニューも用意してくれています。
実食
Chè xoài 33,000ドン（≒200円）
マンゴーやタピオカ入りのチェー。
ちなみに、この店は氷は別添なので好きに冷たさを調整できます。
マンゴーの果肉がごろごろ入っているのが嬉しいのはもちろん、
上にかかってるマンゴーペーストが濃厚でうまい…
Chè khúc bạch 38,000ドン（≒230円）
もっちりして美味しいミルク寒天のチェー。
Khúc bạchはよくロンガンやライチと組み合わせられるイメージですが、こちらではフルーツたっぷりで色鮮やか。
汁が爽やかな甘さで、つい飲み干してしまう…
Chè khoai dẻo đậu đỏ 32,000ドン（≒195円）
小豆と芋餅（芋圓）と仙草ゼリーのチェー。
具材の組み合わせ的に台湾スイーツっぽくもある。
「旧暦の七夕に小豆を食べると恋人が出来る」と聞いて食べに行きました。結果はお察しください。
Caramel trái cây 28,000ドン（≒170円）
大きめのバインフラン（プリン）といろいろフルーツ。
こんな安くていいの！？ってくらい満足感あります。
Yogurt dẻo trái cây 38,000ドン（≒230円）
キューブ状のフローズンヨーグルトといろいろフルーツ。
この状態のヨーグルトをSữa chua dẻoと呼ぶのかな？
凍ってはいますがスプーンで軽く崩せます。シャクシャク、甘酸っぱくて美味しい。
おすすめです
ここの店のチェーは全部美味しくて、今のところハズレがないです。
あと、具材のフルーツがぜんぶ瑞々しい！
結構遅い時間までやっているので、Phạm Viết Chánhでディナーしたあとのデザートにどうぞ。
