日本人街・Lê Thánh Tônにあるラーメン屋さん「味噌麺 千蔵」で、かいしゃの人たちと晩ご飯。
…どうでもいいけど、最近は日本人が減って台湾人街となりつつあるらしいっすね、Lê Thánh Tôn。
場所
Lê Thánh Tônの路地奥、Pizza 4P’sの近くです。
煌びやかな店内！
2階は別の日本食レストランです（丼飯）。そっちにも行ってみたいな～
ラーメン屋らしく、頼んでなくてもお冷が出されて（しかもピッチャーで）、テンション上がります。
メニューは当然味噌ラーメン推し。
こく旨味噌か辛ねぎ味噌か、迷うナ～
親父の焼飯、めっちゃ気になるな？
そして、英訳がシンプル過ぎてメニュー名の趣きが1ミリも伝わらない気がするわね…
実食
どーん。
いざ実食…
うっめ。
スープは背脂でドロドロ、味もかなりリッチなのですが、不思議とくどくなくついつい口に運んでしまう…
脳にガツンと来る、「何かやべえもん入ってんだろ」（誉め言葉です）的な味噌味です。
普段ラーメンのスープは大抵残すのですが、珍しくほぼ飲み干してしまいました。
とは言え、ベトナム人にとってはだいぶしょっぱく感じる味かも。（よっぽどのラーメンフリークなら別だけど）
麺は中細麺で、スープによく合うカンジ！
一緒に頼んだ白ご飯はどうするかというと…
こうだ。
はい、即席辛ねぎチャーシュー丼です。うまうま…
一緒に行った人が「親父の焼飯」を注文していたので、写真だけ撮らせてもらったよ。
ちなみに感想は「味薄っ」とのこと…
味噌ラーメンの味が濃いから、あえて薄めに調整しているのかもしれません。
味噌ラーメン派になりました
間違いなく、今まで食べた中で一番おいしい味噌ラーメンだったと言えます！
と言っても、味噌ラーメンを決して積極的に選んでこなかった人生なのですが…
こんな美味しいラーメンが食べられるなんて… ベトナム移住してよかった！（？）
