先日、ブンタウへ行きました。
旅行先で気になるものと言えば、その地にあるローカル日本食店。しかしブンタウには、日本海の離島・新潟佐渡の寿司店である「弁慶」の海外進出1号店があるというではないですか。
日系の店と言えばファミリーマートくらいしか無さそうなブンタウに何故わざわざ…？でもすごく気になる。
これがもう、大変に良かったのです…！
「寿司弁慶」の場所・雰囲気・メニュー
お店があるのは、フロントビーチからバイクで5分ほどの場所。
見てわかるように、なかなか大箱の店。
今回は入口近くのカウンターに通されました。
それにしても清潔なお店です。日系ならではの信頼感…
お昼時に訪れたのでランチメニューから注文します。土日でもランチやってるよ！
目玉はやっぱり、握りと海鮮丼だろうか…
他にも定食ランチなどあり。
どうでもいいけど、公式サイトの通信が暗号化されてなかったり、メニューのファイル名が明らかにデザイン会社から納入されたときのまんまなのが気になるな…
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「寿司弁慶」のランチBセット（中握り）
悩んだ結果、握りのセットランチのうち、真ん中のBセット（269,000ドン）を注文することに。
まずはサラダ。
普通のごまドレッシングかな？と思ったら、辛子ごまドレッシングでした。ピリッとして爽やか！
そして…
いやっほう！寿司だ！
価格は269K≒1,640円ということで、日本で食べるちょっといい寿司ランチとさほど値段が変わらない気がするのですが、そもそもの仕入れ値だったり日本人の職人さんも常駐していることを考えると当然のことですかね…
ところで、ベトナムに来てから日系の店で寿司を食べるのは初めてだな…
ローカル日本食店では比較的外れが少ないロールを頼んでるし。
ベトナム人の職人さんが手際良く握ってくれた寿司。その味は…
…わっ。
寿司ネタがみずみずしいのは勿論、シャリは粘り気が少なく張りがあり、ネタに負けない粒感がある。決して団子になっておらず、口に入れるとほろほろと崩れる…
うんまい！！
お世辞抜きに、ベトナムで食べた寿司の中で一番美味しかったです。
強いて言うなら、マグロがちょっと水っぽかったかな…
とは言え、マグロを美味しい状態で提供するってなかなか難しそうだよなあ。
言い換えるとマグロ以外は全て文句なしに美味しかった。
特に気に入ったのは、白身・シャコ・鰻です。
デザートにいただいたスイカ。5切れも貰ってしまっていいんですかい…？
甘くて美味しかったです。
「寿司弁慶」は旅行者にもおすすめ
カウンターにいらした日本人の職人さんから「どこからですか？」と話しかけられました。
ホーチミンからであること・ベトナム在住者であることを伝えると、「そうだと思いました」との返事が。
やはり日本人でこの店を訪れるのは在住者が中心なのかな…と思いつつ、ベトナムで佐渡の味がいただけるのはここだけ。
いくつかの寿司ネタには地物が使われており、ブンタウならではの寿司も愉しめるということで、ぜひ旅行者にもおすすめしたい！そんなお店でした。
突発的に寿司が食べたくなる病気、不治の病なのに保険適用外なのなんで？（怒）
