ベトナム南部、ラムドン省。その沿岸部に位置するリゾート地が「ムイネー (Mũi Né)」。ながーく続く海岸線に、流れる穏やかな時間。そんなムイネーの海を間近に感じながら本格的なコーヒーとユニークな軽食を楽しめる場所を見つけました。
本記事では、ムイネー中心部のフードコート施設「PIT STOP」内にあるカフェ「MuiNe Specialty Coffee」をご紹介します。
「MuiNe Specialty Coffee」の場所
やって来たのはムイネー観光の中心地・グエンディンチエウ (Nguyễn Đình Chiểu) 通りの真ん中らへん。122番地に「PIT STOP」という屋外型のフードコート施設があります。
一歩足を踏み入れると目の前にどーんと海の景色が広がります。波打ち際までせり出したウッドデッキのテラス席が用意されており、海風を感じながら過ごせるオープンエアな空間が特徴。まあ、肝心の海がさほどキレイじゃないのはご愛嬌。
結構色んな飲食店がありますね。シーフードやフォーなどのベトナム料理は勿論、メキシコ料理やハンガリー料理なんてものも。なお、こちらのハンガリー料理店（Pappa Goulash）はこのあと本店を訪れたので後日記事にする予定。
「PIZZA MARIO」…大丈夫かこのロゴ。ま、まあ見た感じコピーやトレースではなく「それっぽく」デザインしただけっぽいし。ｲﾔｯﾌｰ！
そしてこちらが「MuiNe Specialty Coffee」。「#MAXBEO」…「デブのマックスさん」ってこと？
「MuiNe Specialty Coffee」のメニュー
「MuiNe Specialty Coffee」のメニュー。伝統的なベトナムのフィンコーヒーから、エスプレッソマシンを使用したクラシックなスタイル、さらにはハンドドリップまで幅広く網羅。シグネチャーコーヒーのカテゴリーでは、定番のココナッツコーヒーだけでなく、マンゴーやスイカ、ドリアンといった南国フルーツを組み合わせた独自のラテやスムージーが豊富に揃います。
そして注目すべきが「RUSSIAN PANCAKES」。ロシア風クレープこと「ブリヌイ」を意識したメニューでしょうか。甘いトッピングもありますが、スモークサーモンやいくらなどの具材と組み合わせたお食事系クレープとしても食べられることが多いです。
まあ、再現自体は難しくないメニューだとは思うのだけど、あえて「RUSSIAN」を冠しているあたり、ムイネーを訪れる旅行者のボリューム層が伺える。ホーチミン市では（ロシア料理店以外では）見たことないかも。
実食
今回は「RUSSIAN PANCAKES – BANANA ＆ CHOCOLATE」80,000ドンと、「LEMON ICED TEA」70,000ドンを注文。
注文してから思ったけど、せっかくならロシアらしいしょっぱい系の具材にしとけばよかった。何故日本のクレープでも見られる組み合わせにしてしまったのか…。
生地は薄焼きながらももちもちとした弾力があり、幾重にも重なることで食べ応え抜群！内側にはスライスされたバナナがびっしり包まれており、熱が加わることでとろりとした食感＆濃厚な甘み。チョコレートソースのビターな風味が重なり、王道ながらも満足感の高い一皿です。まあ、間違い無い組み合わせですわな。
レモンティーはすっきりとした輪郭のある紅茶の渋みにキリッと爽やかな酸味が重なる。暑さをリフレッシュするのにぴったりの一杯でした。
電源コンセントやWi-Fiは無いので作業向きの場所ではないですが（そもそもフードコートだし）、海を眺めながらリラックスするのにちょうどよい施設でした。オープンエアーですが、影の下は海風も相まって、雨季であっても結構涼しかったです。
