ベトナム語でヘムと呼ばれる路地の奥には、都会の喧騒から切り離された隠れ家カフェが沢山。そんな路地裏カルチャーを体現するカフェを日々探してはやまないワタクシ。また新しいカフェを見つけましたよ。
本記事では、ホーチミン市旧3区のカフェ「mỗi ngày cà phê」をご紹介します。
「mỗi ngày cà phê」の場所・外観
やって来たのは、ホーチミン市旧3区（現バンコー街区）・グエンティエンテュアット (Nguyễn Thiện Thuật) 通りの一角。付近にはバンコー市場 (Chợ Bàn Cờ) があり、朝8時くらいまでに行けば美味しい朝食が食べられるそうな。
周辺は迷路のように細い路地が交差するエリアで、古くからの民家が軒を連ねます。下町っぽさはありつつも荒れた感じは無く落ち着いた雰囲気なので、安心して街歩きできそう。
で、こちらが「mỗi ngày cà phê」。日本語にすると「毎日コーヒー」ですね。シンプルながら自然の温もりを感じさせるデザインが特徴的で、垂れ下がったグリーンが軒先を緩やかに覆っています。隙間なく配置された多種多様な鉢植えもポイント。
「mỗi ngày cà phê」の内装・雰囲気
一歩店内に入ると、間口が狭く奥行きのあるこぢんまりとした空間。木製のカウンターやベンチ、スツールで統一されており、オレンジ色の柔らかな光と相まって温かい雰囲気に満ちています。
座席の数は少ないながらも工夫が見られる。通りに面した大きな窓側には、外の様子をのんびり眺められそうなロングベンチとカウンター席。ベトナム伝統のセメントタイルもまた、ノスタルジーの演出に一役買っているカンジ。
奥まった角には、使い込まれた風合いの一人掛けソファに小さな丸テーブルが配置。周囲の視線から適度に遮られ、自分だけの時間に没頭そうな贅沢なスペースとなっています。
さまざまなデザインや色彩のマグカップに、フィギュアに、招き猫、クラシックなフィルムカメラに…。ばらばらなように見えて不思議と調和しているセンスあふれるインテリア。
ほかにもイラストや温かみのあるテクスチャーのタペストリーが飾られていたり、手書きのメッセージやイラストが隙間なくピン留めされた木製のボードも。
いや、実際すごく雰囲気がいいんですよ。他にもお客さんが居て静かすぎないんだけど満席になることもなくて、居心地がいい。仕事辞めてこういうカフェ経営したいな…（競争激しいベトナムにおいてカフェ経営は間違いなく修羅の道なのでやめようね！）。
カウンターの一角には、コーヒーの抽出かすや繊維をリサイクルして作られた「Re.Socks」なるエコな靴下のディスプレイが。単なるカフェに留まらず、環境への配慮をライフスタイルとして提案する現代的な視点が見られました。
「mỗi ngày cà phê」のメニュー
「mỗi ngày cà phê」のメニューはこちら。伝統的なベトナムコーヒーのスタイルから、現代的なエスプレッソ、さらにはお茶やジュースまで幅広い選択肢。エスプレッソにリンゴの爽やかな風味を合わせた「アッポカーノ」、ミントを加えた爽快な「フォレストコーヒー」、シナモンを効かせたスペイン風のラテなどなど、独自の工夫を凝らしたアレンジドリンクが豊富にです。
ドリンクと一緒に楽しめるサイドメニューも。チーズケーキやパン・オ・ショコラ、クロワッサン、ガーリックバターサンドイッチなどが用意されています。
実食
「Falling in Summer（ゆずポメロティー）」52,000ドン、「Pain au Chocolate（パン・オ・ショコラ）」45,000ドン。あ、一緒に写ってるのは同行者が注文したドリンクでございます。
ゆずとポメロを組み合わせたシトラスベースのお茶。透明感のある鮮やかなオレンジ色のグラデーションが美しく、大ぶりのレモンスライスが視覚的にも涼やかさを演出。柑橘類ならではの爽やかさが口いっぱいに広がり、夏にぴったりの一杯。
小ぶりで食べやすいパン・オ・ショコラ。フォークを入れると外側はサクッとした軽い歯触りで、生地からはバターの芳醇な風味。チョコレートのビターな甘みが全体を上品に引き締めます。
