タンソンニャット国際空港から約1時間の空の旅で辿り着く、歴史と自然が交差する島・コンダオ（コンソン島）。
その唯一無二性に惹きつけられて…かどうかは分かりませんが、島では多くの外国人旅行者―とりわけ欧米人（ここでは所謂白人を指す）をあちらこちらで見かけます。
それゆえに、外国人向けにチューニングされた味付けのレストランも多く、ローカルフードが口に合わなかったとしても他に選択肢があるのは嬉しいところ。
本記事では、コンダオのカフェ＆ビストロ「MAY BISTRO」をご紹介します。
「MAY BISTRO」の場所・雰囲気
お店は、島の中央を走るグエンヴァンリン (Nguyễn Văn Linh) 通りに位置しています。番地は割り振られていない模様（ベトナムの田舎あるある？）。
目を引くのは、建物を覆い尽くさんばかりに咲き誇るピンク色のブーゲンビリアたち。天然のカーテンを背景に、建物の前面は鮮やかな黄色と水色のルーバー窓でデコレーションされており、その色彩のコントラストは、映画のセットのようなフォトジェニックな美しさがある。
遊び心とDIY精神が随所に散りばめられた装飾の数々も楽しい。壁面に飾られたピンク色のタイヤや、貝殻や流木、端材を組み合わせた手作りのオーナメントが島のリゾート感を演出しています。
店内に足を踏み入れると、外観のカラフルな印象を裏切らない独創的なセカイ。窓枠から差し込む柔らかな光が、ブルーとホワイトの壁を照らし、開放感と清潔感を与えています。
古いブラウン管テレビやダイヤル式の電話機、ラジカセなどが置かれ、懐古趣味の宝箱。時間が止まったかのような感覚を覚えます。
壁に掛けられたLPレコードやエレキギター、棚を埋める古本からは文化的な息遣いを感じさせます。
ブルーのベンチに並べられた鮮やかな花柄のクッション。ベトナムレトロの象徴とも言える伝統的な柄であり、空間に華やかさを添えています。
「MAY BISTRO」のメニュー
「MAY BISTRO」のメニューを一挙紹介。
まずはカフェメニュー。コーヒーは1杯40,000ドンからと手頃です。定番のミルクコーヒーのほか、エッグコーヒーや塩クリームコーヒー、さらにはベイリーズ（リキュール）入りなど、アレンジも多彩。
野菜や果物を組み合わせた8種類のデトックスジュース（60,000ドン）や、カルダモンを効かせた本格的なラッシーまで！健康に配慮したドリンクが充実しているのも、欧米人好みなポイントなのか。
食事はまさに食のベトナム縦断が楽しめそうなラインナップ。ハノイのブンチャー、ダラットのバインミー・シウマイ、サイゴン風フォーなどなど…。
あとはチキンカレーやブリトー、ステーキ、そしてうどんを使ったテリヤキ風ヌードルなど多国籍料理も。サワードウを使ったプレートなんかも、朝食に良さそう。
価格帯は、150,000ドン前後くらいがボリュームゾーンですかね。離島であることと、良いものを丁寧に作っているのであれば違和感の無い価格。
実食
まずはカフェ利用をした際に食べたものから。「Bánh Crepe（フルーツ・クレープ）」90,000ドンと、「Trà Tắc Xí Muội（金柑アプリコットティー）」50,000ドンです。
マンゴー、バナナ、パッションフルーツ、ランブータンなど、南国の恵みがお皿を埋め尽くしており、はわわ〜と声を上げてしまいそうな華やかさ。
チョコソースがかかった温かいクレープに、自家製ドラゴンフルーツジャムをディップしていただきます。生クリームどっさりのクレープ…というわけではないですが、素朴で美味しい。
甘・酸・塩が絶妙なバランスの、ベトナム伝統の癒やしドリンク。トッピングの干し梅の塩気が疲れた体に染み渡る。
続いて食事利用。「Cà Ri Gà（チキンカレー）」150,000ドンと、「May’s Soda」60,000ドン。
どこか懐かしいニワトリ柄のボウルに入ったカレーは盛り付けが美しい。添えられたご飯はポリフェノール豊富な赤米であり、健康志向で身体に優しい食事です。
ココナッツミルクのまろやかさが際立つ優しい味わいで、食べやすい味付け。ホロホロの鶏肉や甘いサツマイモがゴロゴロ入っており、香ばしい赤米がルーの旨味をしっかりと受け止めます。
店名を冠した「May’s Soda」は、ドラゴンフルーツの鮮やかなマゼンタ色が眩しいシグネチャーソーダ。ミントの清涼感と金柑の酸味で、爽やかさMAXです。
「MAY BISTRO」の店舗情報
「MAY BISTRO」をご紹介しました。
カフェ使いも食事使いも可能なお店。丁寧な料理＆ドリンクに、英語をお話しになる店員さん、そして空間の隅々にオーナーの愛が込められたこのお店は、コンダオ旅行を豊かに鮮やかに彩ってくれるはず。
島を訪れた際は、グエンヴァンリン通りのカラフルな入り口に是非足を踏み入れてみては。
