ベトナムのカフェ文化には日々感銘を受けるばかり。何と言っても圧倒されるのはその「没入感」。少し中心部を離れると、「え、この建物がまるまるカフェですか！？」と驚かされるような大規模店舗の数々。
パティオや吹き抜け、広いテラスといった、日本では実現が難しいであろう贅沢な余白こそが、ベトナムのカフェ文化を独特たらしめている一因だと考えておりますよ。
今回紹介するお店も、古い邸宅をまるまるカフェに変えてしまったかのような、圧倒的没入感を持つ一軒。
本記事では、ホーチミン市内に5店舗を展開するカフェ「Little Cam Saigon」のグエンヴァンチョイ (Nguyễn Văn Trỗi) 店をご紹介します。
「Little Cam Saigon – Nguyễn Văn Trỗi」の場所
やって来たのは、空港へと続くメインストリート、カウキエウ街区（旧フーニャン区）・グエンヴァンチョイ (Nguyễn Văn Trỗi) 通り。
バイクの群れが絶え間なく流れるこの大通りから一本の細い路地（ヘム）へと足を踏み入れると、先ほどまでの喧騒が嘘のようにピタリと止みました。
そして現れるのが、白壁に囲まれたモダンな邸宅。こちらが「Little Cam Saigon」。
門を通ると、お店の象徴とも言えるテラスエリアが広がります。伝統住宅の中庭を現代的に解釈したような、そんな開放感溢れる空間。
聳え立つプルメリアの木がシンボルツリーとして目を引きます。慎ましやかに花を咲かせる姿は、まるで早春を告げる2月の梅の花のようで風情がある。
足元に広がるのは、ベトナムらしい赤茶色のテラコッタタイル。外壁の白との潔い対比が美しい一方、一部には錆びた波トタンが使われるなど重厚さも演出しています。
「Little Cam Saigon – Nguyễn Văn Trỗi」の内装
店内の様子。空間の中心に鎮座するのは、鮮やかなイエローのカウンター。無機質になりがちなヴィンテージ空間に活気を与えています。
テラス席と室内がシームレスに繋がっているため、どこにいても開放感を味わえるのが魅力。
目を引く丸窓など、思わず写真に収めたくなるようなディテールが随所に散りばめられています。
一見、意味のなさそうなスペース。ですが、壁に固定されているのは…石鹸ホルダー！？よく見ると、この青いタイルも浴室っぽい。ついつい、背後にある物語に思いを馳せてしまいます。
中央のインダストリアルな金属階段から2階へ。こちらにも、1階と同じく特徴的な丸窓があります。この建物のアイコン的な存在なのかも。
大きな窓からたっぷりと光が差し込む室内エリア。電源コンセントが充実しており、ノマド作業に没頭したいときには最適かも。
「Little Cam Saigon」のメニュー
「Little Cam Saigon」のメニューはこちら。脱力感のあるくまさんのイラストが可愛いね。
エスプレッソベースのコーヒーはもちろん、ココナッツミルクを使ったベトナムらしい一杯や、サトウキビジュースを掛け合わせたユニークなシグネチャーまで多彩。価格も全体的にお手頃。
流行りの抹茶ラテもあり、「Japanese matcha」を謳いますが…価格を踏まえると日本産かどうかは微妙なところ。
カウンター横に置かれた、アンティークのミシン台を思わせるショーケースにはペイストリーたちが並びます。メニューに記載されているもの以外も陳列されている。
店内のキッチンで焼き上げているようで、定期的に補充がされます。
冷蔵ケースには、ココナッツをまぶしたピンク色のキューブ型ケーキや、抹茶パフェのようなカップデザートなど見た目にも楽しいスイーツが並びます、が、味はどうかな…。次は試してみたい。
実食
今回注文したのは、「Trà Đào Chanh Mật Ong（ハニーピーチレモンティー）」50,000ドンと「Almond Cheese Croissant（アーモンドチーズクロワッサン）」40,000ドン。
まずはティーから。グラスの中にはスライスレモンとたっぷりのチアシードが浮かんでいます。プチプチとした食感が、朝の眠気を優しく覚ましてくれるよう。
そしてクロワッサン。表面はスライスアーモンドとグレーズで贅沢にコーティング。
単にアーモンドクロワッサンだと思ってカウンターに持って行ったので、実際に食べてみるとチーズが入っておりびっくり。まさかの甘じょっぱい系だった。食感は少ししんなりしているけど、悪くない。
そして、食べ進めると瑞々しいアップルフィリングまで潜んでおり、2度びっくり。この重層的なハーモニーが楽しめて40,000ドンというのはかなりお安いと思いました。
「Little Cam Saigon – Nguyễn Văn Trỗi」の店舗情報
「Little Cam Saigon」のグエンヴァンチョイ (Nguyễn Văn Trỗi) 店をご紹介しました。
喧騒から距離を置き、光の移ろいや建物の質感に浸りながら、自分自身を整えるための場所…なんて、思わず含羞んでしまうようなポエムも口をついて出るほどの素敵空間。
なお、他のカフェの例に漏れず、オープンから数時間ほどで満員御礼。週末に訪れる際は頑張って早起きしてください。まだ誰にも汚されていない、澄んだ空気と美しい光のダンスが待っていますから―（クッッッサ）
